Kirsikook

Juustusupp kukeseentega

Valmistamisele kulub umbes 15 minutit ja kõht saab korralikult täidetud.

Vaja läheb:
* suitsujuustu (1 kang)
* 2 dl rõõskakoort
* 250 gr kukeseeni
* 3 röstsaia viilu
* 2 spl võid
* soola, pipart
* oliiviõli

Lõika suitusjuustu kang tükkideks ja pane potti. Vala peal vett nii, et juustutükkid saaksid veega kaetud ja pane pliidile keema. Vispelda pidevalt segades nii, et juustutükid sulavad vees ära. Kuumuta pliidil keskmise temperatuuri juures pidevalt segades u 5 min. Lisa rõõskoor ja sega uuesti läbi ja kuumuta veel u 3-4 min ikka segades, lisa veidi pipart. Tõsta pott pliidilt maha. Prae kukeseened võiga läbi, lisa soola ja tõsta need supi sisse ja sega läbi. Lõika saiaviilud krutoonideks ja prae oliivõlis läbi. Lisa pisut soola. Tõsta supp kaussi ja puista peale krutoone.

Sellest kogusest jagus meile kahele:)

Autor: supp valmis peakoka ja tema abilise koostöös

Grillitud paprika

Suvise paprikaampsu märksõnadeks on lihtsus ja tervislikkus. Lisaks näeb see veel värviliselt apetiitne ka välja:)

Vaja läheb:
* paprikaid

* toorjuustu või merevaiku

* shampinjone
* ürte (tilli, peterselli)

* pipart

Puhasta paprika ja lõika pooleks või 4 viiluks (oleneb suurusest). Viiluta seened väikesteks tükkideks ning sega läbi merevaigu või toorjuustuga. Lisa peeneks hakitud ürte ning pipart ja sega veel. Tõsta segu paprika kauna sisse ja aseta hõbepaberile ja koos sellega grillile. Grilli 5-10 min (oleneb kuumusest ja küpsusastmest) ja naudi.

Autor: peakoka abi